拉拉兒到處遊玩

台南：出發-林百貨-林百貨(大手燒5F)-林百貨(三星園1F)-台灣咖啡博物館-觀夕平台-安平樹屋-DOGA香脆辣椒(慎入)-旗哥牛肉湯-依蕾特-裕成水果店-回家~(*´∀`)~♥

這家根本必去啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(#`Д´)ﾉ

當我在某天逛部落格看到一堆台南牛肉湯店的時候

一直猶豫不定到底要哪一家

但是就是突然看到旗哥禮拜二有開(誰叫台南好多店禮拜二跟三都不開T____T)

就這麼決定要去吃了(*´∀`)~♥

首先 他的扛霸是藍色超醒目

一進去記得先拿菜單點完要先結帳

我跟我姊實在是一路上吃太多=A=

所以就只有點:牛肉湯(小)$100 (點湯類有附牛肉燥飯唷!!!!!!!!!)+芥藍炒牛肉(小)$100

只能說他們上餐的速度是秒速快(不是在蓋的)

我結完帳 打算去用醬料的時候

居然就上菜了(((ﾟДﾟ;)))

而且還不是那種給你一道菜 剩下等十分鐘的那種

是全部給你到齊的XD

不過吃到最後發現:根本不用沾醬 直接就超好吃!!!!!!!

我跟我姊直接15分鐘之內全吃完了吧(〃∀〃)

天殺的好吃啊!!!!!(掀桌

要不是因為很飽 不然其實有機會追點的XD

在此小知識拉說明一下：

旗哥牛肉湯也是使用溫體牛唷~(基本上台南牛肉湯店幾乎都是使用溫體牛XD)

溫體牛：

主要市場台南，因為台南道地的涮牛肉湯，幾乎用的都是本土溫體黃牛。

雖然價格比冷凍牛肉要貴上近1倍，但溫體黃牛口感上Q脆鮮嫩，有甜味肉香。

每天現運現宰後，18度C冷藏保存，絕不冷凍運送，當天就會賣完，品質顧客看得見。

選用善化肉品市場，當天現送的台灣牛，用溫體牛，口感才好。

外觀上溫體牛鮮紅，冷凍牛暗沉，口感上因溫體牛並未冷凍不會有血水，溫體牛Q脆鮮嫩，有甜味，越嚼肉味越沉，冷凍牛口感較軟，咬久會變硬，沒有肉味。
除了要口感佳，食安意識抬頭，牛肉來源也很重要，每天從善化肉品市場，運進防檢局合格的牛肉，一個小時內運送到店。

而為什麼台南的涮牛肉湯會如此鼎鼎大名呢～

因為牛肉湯是現切牛肉，放到碗中，接著把滾燙的高湯，倒入碗中，立刻上桌。

所以牛肉湯並沒有完全熟透，吃起來才鮮嫩。

旗哥牛肉湯

營業時間：下午四點到隔天下午兩點(是的，他們只休兩個小時唷(〃∀〃))

地址：中華北路＊大興街口(直接查googlemap他會直接有地標唷~~)

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以上～～～